No dia 3 de Dezembro de 2010, os alunos do curso Profissional de Técnico de Controlo da Qualidade Alimentar realizaram uma visita de estudo à Zêzerovo, no âmbito da disciplina de Microbiologia, a visita foi organizada pela docente Ilda Dias.

A Zêzerovo está sediada em Relvas – Ferreira do Zêzere. Esta empresa é a maior a nível nacional na produção e comercialização de ovos, possui instalações para um efectivo de 715000 galinhas poedeiras, alojadas em 18 pavilhões próprios. Estes locais de produção estão equipados com o melhor equipamento disponível na Europa.

Em 2000 iniciou-se a implementação de um sistema integrado de garantia da qualidade, de acordo NP EN ISO 9002 e a HACCP.

A visita foi importante, na medida em que podemos in loco constatar procedimentos leccionados em contexto de sala de aula e por outro lado, alargar os nossos conhecimentos. Foi sem dúvida, importante para a nossa formação pessoal e profissional.

Os alunos 12ºB