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Visita de estudo ao Supermercado Modelo, em Abrantes

No passado dia 28 de Novembro de 2009, a turma B do 11º ano do Curso Profissional Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar e a turma A do 2º ano do CEF “Práticas Técnico – Comerciais” efectuámos uma visita de estudo ao Supermercado Modelo, em Abrantes.

Tivemos oportunidade de visitar as áreas de recepção, armazenamento, conservação, controlo de qualidade, distribuição e comercialização de produtos, ao mesmo tempo que nos era explicado o circuito de distribuição dos vários produtos, desde a sua entrada em armazém até à sua reposição na loja.

Também fomos esclarecidos sobre regras de merchandising e de higiene e segurança adoptadas.

Como balanço desta visita, podemos referir que foi bastante positiva, pois além de visitarmos a área comercial, que quase todos nós já conhecíamos, ficámos a conhecer o “caminho” seguido pelos vários produtos e respectivos pontos de controlo, desde a sua chegada ao posto de recepção até às prateleiras onde os podemos adquirir.

Os Professores participantes na visita: Agostinho Janeira, Helena Antunes, M. Luísa Morgado e M. Manuela M. Alves